21 ноября 2023г. в 9:00 часов в диссертационном совете 6D.KOA-050 при Технологическом университете Таджикистана (г. Душанбе, ул. Н. Карабаева 63/3, актовый зал), состоится защита диссертации Рахмоновой Джамилахон Абдухамидовны тему «РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ДОБАВЛЕНИЕМ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ НА ПРИМЕРЕ ТОПИНАМБУРА» на соискание ученой степени доктора технических наук по специальности 05.18.01 –Технология обработки, хранения переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства.

С диссертацией и авторефератом можно ознакомиться на сайте ТУТ и в научной библиотеке университета по адресу: 734061, г. Душанбе, ул. Н. Карабаева, 63/3.